المعكرونة بجبن البارميچان والحمص والبروكلي والقنبيط
وقت الوجبة: 50 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 40 دقيقة
عدد الوجبات: 4
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 40 دقيقة
عدد الوجبات: 4
المكونات
- 1 كوب حمص مسلوق
- 2 رأس بروكلي صغيرة مقطعة لقطع صغيرة
- 1 رأس قنبيط صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 3 ملاعق زيت زيتون بكر
- ملح وفلفل أسود
- 1/2 كيلو معكرونة فوزيلي أو أي نوع تحبه
- 100 جرام جبن بارميچان مبشور أو رومي
طريقة العمل
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة
- في وعاء كبير، اخلطي الحمص والبروكلي والقنبيط وملعقتين زيت والملح والفلفل
- ضعي الحمص والخضروات في صينية واتركيها للشوي 35-40 دقيقة مع التقليب المستمر حتى يصبح الحمص والخضروات مقرمشة.
- في أثناء شيّ الخضروات، قومي بطهي المعكرونة بالطريقة التي تفضلينها؛ لا تقومي بغسيل المعكرونة؛ لكن ضعيها كما هي ساخنة بعد تصفيتها من الماء إلى وعاء كبير. ثم أضيفي باقي الزيت واتركيها.
- عند نضج الخضروات والحمص، أضيفي المعكرونة إليهم في طبق تقديم واسع ثم انثري الجبن حتى يذوب الجبن ويقدم.
المعلومات الغذائية (لكل وجبة)
- السعرات الحرارية: 475 (24% من الاحتياج اليومي)
- الدهون: 14 جرام (26% من الاحتياج اليومي)
- الالياف: 9 جرام (24% من الاحتياج اليومي)
- البروتين: 22 جرام (44% من الاحتياج اليومي)
المصدر موقع فوائدمواضيع قد تهمك