فوائد العسل الغذائية والصحية
- [accordion]
-
-
1. فوائد العسل كمحلي
-
- يعتبر العسل بديل صحي للسكر حيث يدخل في تحلية العديد من المشروبات والأغذية. وهو غني بالعديد من مضادات البكتريا ويحتوي على الجلوكوز والفركتوز، لذلك يعتبر العسل أفضل صحياً من السكر الأبيض العادي.
-
2. تقوية الذاكرة
-
- يحتوي العسل على العديد من مضادات الاكسدة التي تحمي من تلف خلايا المخ؛ ومن ثم الحفاظ على الذاكرة. ووجدت دراسة أجريت في عام 2011 أن ملعقة عسل تساعد في تعزيز الذاكرة لدى النساء في سن اليأس. ويقول الباحثون أن العسل يساعد في امتصاص الكالسيوم وهو عنصر يساعد في عمل وظائف المخ.
-
3. علاج السعال والبرد
-
- يمكن أن يكون العسل علاج فعال للسعال والبرد. ووجدت دراسة حديثة أن تناول الأطفال ملعقتين صغيرتين من العسل قبل النوم بنصف ساعة يمكن أن يساعد في التخلص من السعال. كما يمكن استخدام العسل في علاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي. ويساعد العسل مع الليمون والشاي في تخفيف البرد وآثاره.
-
4. علاج الأرق
-
- يساعد العسل في تحسين النوم عن طريق رفع مستوى الإنسولين وانطلاق السيروتونين وهو الهرمون الذي يعزز والاسترخاء والمزاج. ويقوم الجسم بتحويل السيروتونين إلى الميلاتونين وهو مركب يساعد في تعزيز النوم والتخلص من الأرق.
-
5. علاج الجروح والحروق
-
- العسل هو مضاد حيوي طبيعي يمكن استخدامه داخلياً أو موضعياً. حيث يمكن أن يساهم في علاج وتخفيف الحروق والجروح البسيطة عن طريق وضع العسل عليها.
-
6. علاج قشرة الرأس
-
- يساعد العسل في علاج قشرة الرأس حينما يتم غسل الشعر والرأس بالعسل المخفف بتسعة أجزاء من الماء الدافئ وتركه على الرأس حوالي ثلاث ساعات. ويستخدم العسل بالماء الدافئ لمدة أسبوعين. وهذا يساعد في علاج مشكلة قشرة الرأس إلى جانب تساقط الشعر.
-
7. فوائد العسل لتحسين صحة البشرة
-
- يمكن أن يكون العسل علاجاً جيداً للبشرة، وهذا السر الذي يجعله يدخل في العديد من منتجات التجميل. والعسل يساعد في الوقاية من تجاعيد البشرة ويساهم في ترطيب البشرة. ويدخل العسل في عمل العديد من الأقنعة للبشرة، فمثلاً يستخدم قناع العسل بزيت الزيتون وصفار البيض في زيادة نضارة البشرة. كما يستخدم قناع العسل والليمون والطين الهندي أيضاً لنضارة البشرة. ويستخدم قناع العسل والليمون والسكر في التخلص من الجلد الميت.
-
8. التحكم في مرض السكري
-
- العسل مفيد لعلاج مرضى السكري، فهو مصدر ممتاز للسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز والمعادن والڨيتامينات مثل النحاس واليود والزنك. ويعطي العسل الطاقة لمريض السكري مع الفائدة متفوقاً على السكر الأبيض العادي.
-
9. فوائد العسل للوقاية من امراض القلب
-
- ذكرت المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية في 2009 أن العسل يساعد في الحفاظ على صحة البشرة عن طريق تنشيط الدورة الدموية والوقاية من تصلب الشرايين. ويمكن أن يكون ذلك بسبب أن العسل له خصائص في تقليل مستوى الكولسترول السيء ورفع مستوى الجلوكوز الجيد.
-
10. تعزيز مناعة الجسم
-
- العسل له خصائص مضادة للأكسدة والبكتريا حيث تعمل هذه الخصائص على تعزيز مستوى المناعة بالجسم. ويعمل العسل على الوقاية من أمراض البرد والإنفلوانزا وغيرها من الأمراض التي تصيب الجهاز المناعي.
-
الآثار الجانبية وأضرار العسل
بالرغم من كون العسل غذاءً مفيداً للصحة، إلا أنه يجب عدم تغافل أنه نوع من السكريات. لذلك يجب ان نتناوله بشكل معتدل، فتوصي جمعية القلب الأمريكية بعدم تناول أكثر من ملعقتين كبيرتين من العسل للنساء وثلاث ملاعق للرجال يومياً.ولا يجب إعطاء الأطفال الرضع والذين لم يبلغوا عامهم الأول العسل حيث يمكن أن يسبب نوع من أنواع التسمم الغذائي قد يؤدي إلى الشلل. وحتى الأنواع المبسترة يمكنها أن تفعل الشيء نفسه.
كانت هذه فوائد العسل والقيمة الغذائية للعسل والآثار الجانبية واضرار العسل.
المصدر موقع فوائدمواضيع قد تهمك